Jumat, 31 Desember 2010

Cincau Bule ala Yongki (23 Desember 2010)

Facebook : Yongki gunawan , Yongki gunawan khusus resep

  
a.       Tape Singkong                                     b.  200g Air Pandan suji
                Tape ketan hitam                                      300g air mineral
                Tape Ketan hijau                                         50g gula pasir
                Nangka                                                       ½ sdt Toffeico Pandan
                Syrup gula merah                                          5g Gellamix Jelly
                Es batu

c.        100g Tepung Beras Rose Brand            d.    200g santan kental
                600g santan sedang                                       1000g susu cair
                ½ sdt garam                                                           3 lb daun pandan
                3 lb daun pandan

Cara :                      

1.Panaskan bahan b) diatas api sampai mendidih kecil dan cetak di loyang sampai dingin dan membeku dan simpan kulkas.
Setelah membeku potong kotak2.

2.Aduk bahan c) menjadi satu , lalu panaskan diatas api sampai kental dan simpan kulkas agar beku. Ini yang disebut bubur sumsum.

3.Aduk bahan d) menjadi satu dan panskan diatas api sambil diaduk aduk dan santan tidak pecah. Dinginkan dikulkas.

4.Ambil gelas , lalu masukan dalam gelas  bahan a) dan atasnya beri bumbur sumsum c) dan cincau b), lalu siram dengan d).

5.Siap disajikan.


Tidak ada komentar:

Posting Komentar