Cheese Cake Buah & Milk Coffie Caramel With Jelly (24 Januari 2011)

 

Cheese Cake buah

www.yongkigunawan.com , www.yongkigunawan.blogspot.com

www.youtube.com/yongkigunawan

a). 3 lb Cake Vanili                                                             b). 350 g Vla jadi
200g Anggur hijau                                                                    100g Cheese spread
200g Anggur hitam                                                                   1 Sdt Toffieco Lemona
2 Kiwi (Slice)
4 bh Peach kalengan                                                                 c). Fresh cream kocok
½ bh Dragon fruit
10 bh Strawberry                                                                     d). Almond slice
6 bh Leci kalengan Gellamix bening

Cara :

1. Kocok bahan b) hingga rata dan tercampur.

2. Siapkan 1 lb cake , lalu beri filling b) hingga 3 lapis.

3. Cover semua bagian dengan c) cream.

4. Hias atasnya dengan buah – buahan segar a) lalu lumuri gellamix bening.

5. Tepinya hias dengan Almond slice

Milk Coffie Caramel With Jelly

www.yongkigunawan.com , www.yongkigunawan.blogspot.com

www.youtube.com/yongkigunawan

a).   Jelly bening

b).  250g Gula pasir
        20g Kopi
     150 g Air
      ½ Sdt Toffieco coffie

c). 1 L Susu cair
300g Freshcream
Es batu

Cara :

1. Lihat bahan b) buat caramel antara gula dan kopi hingga gosong , lalu masukan air dan aduk – aduk hingga gula larut dan beri Toffieco coffie.

2. Masukan dalam bahan c) & simpan kulkas.

3. Siapkan gelas , lalu beri es batu dan jelly , lalu tuangkan susu kopi kedalamnya

4. Siap disajikan

Ayam Sehat Tim Garam & Singapore Fruit Sling (17 Januari 2011)

 Ayam Sehat Tim Garam


a. 2 ekor ayam kampung (450g)                       b. 30g garam dapur kasar


c.7g bumbu masak                                           d. Alumunium Foil (bungkus)
10g bawang putih (cacah )
30g arak beras
10g kecap asin


Cara :
1.cari ayam kampung muda dan Cuci bersih ayam kampung dan keringkan dengan lap.Kakinya masukan kedalam badan.


2.Lumuri dengan bahan b) dan diamkan sebentar saja asal garam meresap sampai kedalam perutnya.


3.Setelah itu satukan bahan c) dan lumuri pada ayam kembali.


4.Siapkan alumunium foil ,lalu masukan ayam dan bungkus hingga rapat dan tertutup dan jangan sampai ada udara masuk.


5.Kukus 3 jam denngan api kecil dan sajikan selagi panas.


Keterangan :
Ayam tim ini dapat dimakan bersama bubur polos , telur asin , daun bawang, dll






 Singapore Fruit Sling

a.     5 gelas tinggi ( 250cc)                     b.  es batu

     cranberry/strawberry

c.  200g Sunquick lemon                     d. Air soda

     200g Sunquick Orange

     2000g Juice Mangga

     200g Syrup Markisa

Cara :

1.Aduk bahan c) dengan whisking sampai rata dan simpan kulkas.

2.Letakan es batu pada gelas , lalu beri buah segar (cranberry/strawberry kedalamnya dan beri denngan adonan c) secukupnya.

3.Penuhi dengan air soda dan siap disajikan.